Ernæringsassistentelev i Faaborg-Midtfyn Kommune

Kostforplejningen i Faaborg-Midtfyn Kommune uddanner Ernæringsassistenter

Der uddannes løbende og der er typisk 3 elever ansat ad gangen på forskellige stadier af uddannelsen.

I Faaborg-Midtfyn Kommune ansætter vi ungdomselever samt elever, der er berettiget til voksenelevtilskud.

Du vil få en alsidig uddannelse som ernæringsassistent i Faaborg-Midtfyn Kommunes Kostforplejning.

 

Virksomhedsområde for uddannede ernæringsassistenter i Faaborg-Midtfyn Kommune:

- planlægge, tilberede og vurdere mad og måltider i henhold til borgerens behov

- arbejde kulinarisk og kvalitetsbevidst med råvarer og ernæring

- arbejde med anretnings-, serverings-, rengørings- og opvaskeopgaver

- anvende principper for fødevarehygiejne, udføre egenkontrol

- arbejde ansvarligt, tværfagligt, udviklings- og borgerorienteret

 

Kostforplejningen i Faaborg-Midtfyn Kommune tilbyder praktik i 2 typer køkkener under uddannelsen:

- plejehjemskøkken med varmholdt produktion herunder døgnkost til 4458 plejehjemsbeboere

 - køkken med kølemapproduktion til 420 brugere i eget hjem og 2-3 modtagekøkkener

 - køkkener hvor kvalitet i madlavningen vægtes højt

 - køkkener med engagerede kolleger og stor variation i opgaverne

- køkkener hvor uddannelsen af elever prioriteres højt

 

Vi forventer af dig som elev at du:

- er robust og har gåpåmod

- har stor interesse for faget

- er stabil og pålidelig

- har kendskab til It på brugerniveau

 

Yderligere oplysninger om det at være ernæringsassistentelev i Faaborg-Midtfyn Kommune fås ved Leder af Kostforplejningen Dorit Jensen,
Tlf. 7253 5021